明日、 5/29 日曜日は奈良オーガニックの日です。

今回 は、できあがったばかりの新茶3種（一番摘み月ヶ瀬煎茶・冠茶・満月）を持っていきます。

今年の香り、味を感じに　ぜひお出かけください。

＊日時：5月29日（毎月最終日曜日） 9-14時
＊場所：JR奈良駅前広場
httpss://ja-jp.facebook.com/n.o.m.kodomo

（道免）

袋詰めが順調に進んでおります。

新茶の香り充満した　袋詰めの部屋

目標は　『最短発送!!』

丁寧にかつ迅速に　新茶を香りごと袋詰めします

ここでもやっぱり　全力投球です。

チーム岩田+　パワー120％　大全開で頑張ってます。

もう少しお待ちください。

ようやく 新茶の袋詰めが始まります。

”新茶のご案内”で、　5/25　以降とお知らせしておりました新茶の出荷は、

5/30（月）から発送させていただく予定です。

発送は、予約いただいたから発送させていただきます。

もう少しお待ちください。

今期もどうぞよろしくお願いいたします。

※紅茶は　６/６　以降になる予定です。

これから　選別　袋詰めをします。

天気予報に　雨マークが見えてきました。

晴れつづきで　絶好の紅茶日和です。

べにひかりの新芽がゆくゆくし始めています。

よい香りが出ますように。

茶の葉にとってのベストが最優先です。

煎茶・萎凋香煎茶・紅茶　製茶はきめ細かなタイムスケジュールで　動きます。

煎茶 振るい　右上の時計　午前です。

同時刻　こちらは紅茶

香りの異なる　煎茶のラインと　紅茶のラインは　ガラス戸で仕切られています。

ガラス越しの姿です。

自然栽培茶の出荷が始まりました。

大変長い間お待たせして申し訳ございませんでした。

予約いただいた方から、順次　発送をさせていただいております。

オンラインショップからもご注文いただけます。

オンラインショップ

→　https://www.tukicha.com/product/?cat=2&cat_name=%E8%87%AA%E7%84%B6%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E8%8C%B6

「有機ほうじ番茶」に、2016年5月から順次、エージレスが入ります。品質保持性を高め、開封するまでの間、酸化などの劣化を最小限に抑え、できるだけ焙煎したての風味のお茶を飲んで頂きたいと考えております。また、このタイミングで焙煎加工の時に生じたお茶の熱を急冷することが出来るように工程を改良しましたので、これまで以上に番茶特有のすっきりとした焙煎香を楽しんで頂けるようになると思います。

さらに詳しい内容はこちらをご覧ください。よろしくお願い致します。岩田文明

仕上がる段階の「ほうじ番茶」。この段階で茶温は150~180℃ぐらいになります。