昨年は紅茶の製造量が少なく、たいへんご迷惑をおかけしましたが、今年は5月2日から紅茶を作り始めて、6月2日に一段落致しました。
前半は「さえみどり」や「やぶきた」「さえみどり実生（幼木園）」等で発酵が浅めのグリニッシュ紅茶をつくり、中盤になるにつれて、発酵時間を長めにしていきました。後半は、「べにひかり」など晩生種が適期となり、樹齢の若い「べにひかり実生」など、今年初めて製造できた茶園もありました。
今年の紅茶は、これ迄と比べて、全てのロットで茶殻と水色が明るくなり、とくに冷めた時の香りと味が良くなっているように思います。もうちょっとの期間、貯蔵することで、製造していた時の香味が上がってきた頃に、ご案内させて頂きます。お待たせ致しますが、よろしくお願い致します。（岩田文明）
ご予約のご協力本当にありがとうございました。
今年は、思っていたよりも早く収穫が始まり、
準備をすすめながらの新茶シーズンとなりました。
早くにご連絡・ご予約いただけましたことで、
前もって出荷の準備を収穫・製茶の合間に進めることが出来ました。
しっかりと収穫製茶に集中し、そしてどのお茶も製茶から発送までを、
最短で進めさせて頂くことが出来ました。
ご協力、心より感謝いたします。
合わせてご予約戴いております、紅茶の発送につきましては、
準備出来次第発送させて頂きます。
”新茶のご案内”でご案内させて頂きました予定の7月上旬の発送予定です。
もう少しお待ちください。
どうぞよろしくお願い致します。
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発送情報
新茶一番摘み満月（商品番号1310）→通常出荷となっております。
新茶一番摘み煎茶（商品番号1010.1020.1030）→通常出荷となっております。
新茶一番摘み冠茶（商品番号1210.1030）→通常出荷となっております。
新茶自然栽培煎茶(白)（商品番号3300）→通常出荷となっております。
新茶有機紅茶月ヶ瀬春摘みフレッシュタイプ（商品番号0500）
→7月上旬の発送を予定しております。
新茶有機紅茶月ヶ瀬春摘みグリニッシュ（商品番号0460）
→7月上旬の発送を予定しております。