7月31日（日）は月に1回の奈良オーガニックの日です。
夏らしく暑い1日になりそうですので、試飲のお茶は冷たい「氷出し煎茶」をご用意してお待ちしております。
定番の、一番摘み煎茶やほうじ番茶、紅茶、各種販売予定です。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
＊日時：7月31日（毎月最終日曜日） 9-13時（※7月、8月は13時までの開催となります。）
＊場所：JR奈良駅前広場
httpss://ja-jp.facebook.com/n.o.m.kodomo
（道免）
7月31日（日）は月に1回の奈良オーガニックの日です。
夏らしく暑い1日になりそうですので、試飲のお茶は冷たい「氷出し煎茶」をご用意してお待ちしております。
定番の、一番摘み煎茶やほうじ番茶、紅茶、各種販売予定です。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
＊日時：7月31日（毎月最終日曜日） 9-13時（※7月、8月は13時までの開催となります。）
＊場所：JR奈良駅前広場
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（道免）
春摘み紅茶のご予約分の発送が先週終わり
昨日の便で、2016ムーンロック春摘みスペシャルの出荷も完了いたしました。
お待ちいただき ありがとうございました。
何十か所もの 地勢（テロワール）の違う茶葉を加工していくと
その茶葉が得意とする 仕上がりが見えてくるようで
その経験から 収穫した茶葉をみて
製造の時におおよその見通し をもって 製茶をするのですが
やっぱり茶は農産物!! 100％ 思い通りにはなりません。
原料を吟味 加工を極め 仕上がりを待つ
“待つ”ことも製造の過程の一つ だと感じました。
（岩田ルナ）
2016 春摘みの紅茶の出荷を6/6(月）以降で予定しておりました。
作業が少し遅れておりまして。
明日から袋詰めを始めさせていただきます。
ご予約いただいている方から
順次出荷させていただきたいと思っております。
今週中には、予約いただいている方
皆さまに発送させていただきたいと思っております。
今しばらくお待ちください。
新茶のご注文をありがとうございました。新茶を、お届けさせて頂きます。
今年は、暖冬で春の訪れが早かったため、一番茶の収穫が早くなると予測していましたが、例年通りの時期となり、当初のご案内より少し遅れての出荷となりました。
自然のリズムでお茶が育つということは、面積当たりの収穫量が少なくなります。また病気や害虫に対しての抵抗性が強くなるため収穫に適する期間が短くなる傾向があるようで、広い面積の茶園で適期に収穫していくために、今季は普段は出荷や袋詰めを担当しているものもすべて総動員で、収穫や製茶工場の補助に入り作業を進めることになりました。おかげさまで、すべての茶園で収穫適期に収穫と製茶をしていくことができましたので、2016年の気候を、しっかりと表現できる新茶ができたと感じております。
新芽が萌芽してからの生育過程を観察していますと、冬に寒くなり、そして春が来るというその「反動」が、四季ある日本での植物の生育に大切な役割を果たしているのではないかと感じました。
今年の茶(ちゃ)葉(よう)も“煎が利く”ため、茶葉の量、湯温、湯量を調整して新茶を楽しんでいただけると嬉しく思います。７月頃までは、新茶として出荷させて頂きます、今季もよろしくお願い致します。
2016年5月30日 月ヶ瀬健康茶園 代表 岩田文明
新茶のご予約ありがとうございました。
ようやく、本日 出荷が始まりました。
4月に、ご予約いただいた方から出荷させていただいている状況です。
ほうじ番茶300ｇ・500ｇ と 煎茶の荒粉を一緒にご予約下さった皆様。
少し袋詰めが遅れており、明日からの発送となります。
本日も、全力投球です。
春摘みの紅茶、ご予約下さっている方もう少しお待ちください・
6月6日からの出荷を予定しておりますが、状況変わりましたらまたご連絡させていただきます。
明日、 5/29 日曜日は奈良オーガニックの日です。
今回 は、できあがったばかりの新茶3種（一番摘み月ヶ瀬煎茶・冠茶・満月）を持っていきます。
今年の香り、味を感じに ぜひお出かけください。
＊日時：5月29日（毎月最終日曜日） 9-14時
＊場所：JR奈良駅前広場
httpss://ja-jp.facebook.com/n.o.m.kodomo
（道免）
袋詰めが順調に進んでおります。
新茶の香り充満した 袋詰めの部屋
目標は 『最短発送!!』
丁寧にかつ迅速に 新茶を香りごと袋詰めします
ここでもやっぱり 全力投球です。
チーム岩田+ パワー120％ 大全開で頑張ってます。
もう少しお待ちください。
ようやく 新茶の袋詰めが始まります。
”新茶のご案内”で、 5/25 以降とお知らせしておりました新茶の出荷は、
5/30（月）から発送させていただく予定です。
発送は、予約いただいたから発送させていただきます。
もう少しお待ちください。
今期もどうぞよろしくお願いいたします。
※紅茶は ６/６ 以降になる予定です。
これから 選別 袋詰めをします。
天気予報に 雨マークが見えてきました。
晴れつづきで 絶好の紅茶日和です。
べにひかりの新芽がゆくゆくし始めています。
よい香りが出ますように。
茶の葉にとってのベストが最優先です。
煎茶・萎凋香煎茶・紅茶 製茶はきめ細かなタイムスケジュールで 動きます。
煎茶 振るい 右上の時計 午前です。
同時刻 こちらは紅茶
香りの異なる 煎茶のラインと 紅茶のラインは ガラス戸で仕切られています。
ガラス越しの姿です。