収穫日:2014/6/1
茶園の名前:井口山
お茶の品種:べにほまれ
天気:最高気温33度に達し、気を抜いたら意識無くなりそうなほど暑い日でした。
今日の畑のこと:月ヶ瀬健康茶園の中で最も奥手な品種べにほまれ。これを紅茶に加工し、一番茶が終わります。日本で紅茶の輸入自由化が始まって衰退していきましたが、数十年の時を経て、今再び陽の目を見るようになった品種です。
つくられる予定のお茶:紅茶
畑の写真が無いので、萎凋後の葉っぱと揉捻後の葉っぱの写真です。
収穫日:2014/5/31
茶園の名前:井口山
お茶の品種:べにふうき
天気:少し日が傾き、涼しくなりました。
今日の畑のこと:べにふうき、べにひかり、べにほまれと紅茶品種のみを植えてある紅茶畑です。新規開拓した畑のため土づくりができていないのに、肥料を極度に減らしたため、数年前べにふうきの葉っぱがたくさん落ちました。しかし、いろいろな取り組みの中で少しずつ元気になっていく姿が何とも喜ばしいです。
つくられる予定のお茶:紅茶