ブログ

新茶 2015 おわりました~。

「こんな年は経験したことがない。」

と茶栽培の経験が 一番長いおじいさんの言葉から始まった

      新茶 2015

チーム岩田 力を合わせ 全力を注ぎきりました。

ブログも書かず 茶に集中

ブログ楽しみにしてくださっていた みなさま 本当に申し訳ございませんでした。

 

おかげさまで、台風までやってきて とても良いとはいえない条件の中で

すべての圃場を 適期 で 収穫を終え

煎茶も萎凋香も紅茶も 茶葉の力を最大限に 製茶できたと思っております。

 

御予約いただいていた方には、本日発送 明日5/29着で 出荷完了させていただきました。

地域によっては、明後日になる方もいらっしゃいます。

たくさんのご注文 本当にありがとうございました。

現在注文頂いている方にも 随時出荷させていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

これから 収穫したお茶を 年間 おいしく飲んでいただけるよう

状態良く保管するための作業と

 

紅茶の ティスティングをいたします。

まず予約いただいている方に お送りする 紅茶を選びます。

新芽の状態に応じて すぐ飲むとおいしいタイプに仕上げたもの

熟成が進むとおいしくなるよう仕上げたもの

それぞれの 仕上がりを 今一度 出荷前に確認する作業です。

 

来週には ほうじ番茶の原料になる 梅雨番茶の収穫が始まります。

それまでの間に 集中して、新茶2015 を しっかり飲み分け

来年のお茶にむけての 準備も始めるのです。

 

 

 

 

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