月ヶ瀬健康茶園も、今回の実行委員の一員として企画や準備を進めてきた『第 15 回全国地紅茶サミット in 奈良 「ならではの紅茶＆香茶」について 』。いよいよです。
12月4日10～16時、5日10～15時、奈良県庁回廊に全国から３９件（うち県内１９件）もの出展者が勢ぞろいするなか、月ヶ瀬健康茶園も出展します。
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飲み比べ紅茶として次の３種を淹れさせていただく予定です。
●有機紅茶月ヶ瀬夏摘み（今回限定）
「さやまみどり」「さやまかおり」茶園のウンカ芽を製茶した和風の蜜香紅茶です。
●有機紅茶月ヶ瀬春摘み「やまとみどり実生」
唯一、奈良県で育成された品種「やまとみどり」の実生茶園で収穫した紅茶です。
●有機紅茶月ヶ瀬べにひかり
日本で育成された本格紅茶品種「べにひかり」。鼻に抜けるような清香が特徴です。
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販売させて頂く紅茶は、いつもの自然栽培・有機栽培シリーズ、そして飲み比べ紅茶以外に、限定で次の手摘み紅茶３種も予定しています。
●手摘み紅茶「べにひかり（夏摘み）」
品種：べにひかり、茶園名：山ノ下、摘採年月：2012年8月（夏摘み）
メモ：ウンカの食害を受けて蜜の香りが発揚したタイミングで手摘みしました。蜜香・熟成
●手摘み紅茶「べにほまれ（秋摘み）」
品種：べにほまれ、茶園名：井口山、摘採年月：2012年9月（秋摘み）
メモ：アッサム系「べにほまれ」特有の香気と旨みのバランスがとれた時期に手摘みしました。熟成タイプです。
●手摘み紅茶「べにひかり（秋摘み）」
品種：べにひかり、茶園名：山ノ下、摘採年月：2013年10月（秋摘み）
メモ：若芽の頃にウンカの食害を受けて、生長が止まったタイミングで手摘みしました。蜜香・熟成。
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県庁回廊にて、お待ちしております。岩田文明
