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ぷりぷり 原木生しいたけ 発生中

月ヶ瀬の朝夕がとんと冷え込むようになりました。

離れの家も 薪ストーブが始動、

月ヶ瀬健康茶園の森では ずらっと並べられた原木に

ぽこぽこ 椎茸の頭が見え始めました。

 

これから寒さが増すごとに

ぷりぷりの椎茸が甘さを増します。

鍋に 味噌汁に いためものに… おいしい楽しみはつきません。

 

ご予約いただいておりました生しいたけは、順に

随時お電話をさせていただいてから、発送をさせていただいております。

 

原木なめたけも ひとにぎりずつあがってきており

これは自宅のお味噌汁用になってます。

もうひと雨来ると 原木なめたけも ぽこぽこ出てくるかもしれません。

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お詫び 萎凋香煎茶(むかしむかしのお茶)のこと

当園のお茶をご愛飲いただいておりますみなさま。

萎凋香煎茶についてお問合わせくださったみなさま。

秋になったら、出荷を始める予定でした、

萎凋香煎茶(むかしむかしのお茶)の出荷が遅くなっており申し訳ございません。

 

当園ではこの萎凋香煎茶には“熟成”ともいえる『待つ』時間が大切と考えます。

定期的に試飲しております、これらのお茶、

そろそろ、納得のいく香りが感じられ始めました。

この一週間で出荷を開始する日を決めたいと思います。

 

ご予約いただいている方、

まご連絡のお約束をさせていただいている方、

準備整い次第ご連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。

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