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2017 新茶の発送が始まりました。

新茶の出荷が始まりました。

ご予約いただきありがとうございます。今期もよろしくお願いいたします。

 

今年は、有機一番摘み月ヶ瀬煎茶 冠茶と有機一番摘み月ヶ瀬煎茶 満月から

発送させていただいております。

冠茶・満月と同時に、ほうじ番茶(300g/500g/砕)をご予約いただきました方、31日以降の発送予定となっております。

 

有機一番摘み月ヶ瀬煎茶 の発送は、冠茶と満月の後になります。少しお待ちください。

 

新茶の収穫と製茶を始めています

5 月10日から新茶の収穫と製茶を始めました。今季、霜の被害が無く、点在するすべての茶園の新芽が順調に生育してきました。

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5月10日、宮山「さえみどり」から、収穫を始めました。

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花崗岩の山に植えた「さえみどり」。茶刈の時、足元注意です。

 

 

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宮山の急傾斜地 縦畝茶園の収穫。5月12日

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茶刈機2台での収穫。梅ケ谷茶園5月12

日常、袋詰めや荷造り、事務作業をしているパートさんやスタッフも、この時期は茶刈や製茶の補助にも入ります。

当園では、生産から企画や出荷まで、一貫したお茶づくりを行っていますが、携わっている人も一貫した作業を行います。

35か所(70区画)の茶園すべてで、適期に収穫できるよう、これから総出で頑張ります。(岩田文明)

 

新茶は順調に生育してます。

朝夕は冷えますが、日中は初夏の陽気を感じるようになってきました。今年は遅霜もなく、すべての茶園の新芽が順調に育っています(岩田文明)

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梅ヶ谷茶園の「やぶきた」。有機一番摘み月ヶ瀬煎茶に製茶して、新茶でお届け予定です

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ホリコシ峠茶園の「おくみどり」。有機一番摘み月ヶ瀬煎茶(満月)新茶でお届け予定の限定茶園。

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ホリコシ峠茶園の「在来」。自然栽培の「紅茶」あるいは「萎凋煎茶」に製茶予定です。

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ホリコシ峠茶園の「はつみどり」。自然仕立て園です。

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ホリコシ峠茶園の「さやまみどり」。自然栽培紅茶となる予定です。

2017年 新茶のご案内ができました

新茶のご案内が完成しました。今年は5月10日過ぎ早生の「さえみどり」から始まり、5月後半の「べにほまれ」や極晩生の「やまとみどり」まで、15~20日間、収穫・製茶を行う予定です。詳しくは、こちら(2017新茶のご案内)をご覧ください。(岩田文明)

種植えのこと

今春、3か所の茶山に、5万個の種を植えています。3か所の中でも最も広い「ゲンダラ3」茶園は、いつも袋詰めや出荷、電話受付を担当してれているパートさんや、一緒に勉強会をしている方々にも手伝ってもらい、おかげさまで一気に作業が進みました。日常の業務では各自の担当はありますが、一年の中で、茶刈や手摘みといった収穫、手摘みや喫茶などのイベント、落ち葉回収、そして今回の種植え等、チームのメンバーが皆で一つの工程を共有する時間をつくっていくのは、貴重なことだと考えています。(岩田文明)

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ゲンダラ3茶園での種の植付作業風景。左奥の山は、表面を鋤き取って積み上げた笹根の山。

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2~3日間、水に漬けて沈んだ種だけを使います。

JR名古屋高島屋 ひと手間のある暮らし展 出展のお知らせ

桜の花が満開に近づき、月ヶ瀬も春らしい景色がひろがっています。

来月から始まる新茶の収穫が待ち遠しい季節になってきました。

このところ、月ヶ瀬健康茶園では、天候をみながら茶の種植えをつづけています。

 

そして、今週412日(水)からは、昨年8月につづき、JR名古屋髙島屋にて開催されます「ひと手間のある暮らし展」に出展いたします。

今回は数量限定で、自然栽培の手摘み紅茶「べにひかり」(50袋限定)も販売します。

一芽一芽手で摘み、「べにひかり」がもつ香味と旨味を含んだ、手摘みならではの蜜香が特徴的な紅茶です。

この機会にお手に取っていただけると幸いです。

また、定番の有機栽培茶シリーズ・自然栽培茶シリーズのお茶も紅茶を中心に取り揃えております。

試飲もご用意していますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。(道免)

 

【ひと手間のある暮らし展】

■日時:412日(水)~418日(火)

午前10時~午後8時(最終日は午後5時閉場)

■場所:ジェイアール名古屋髙島屋10階催会場

https://www.jr-takashimaya.co.jp/event/170406hitotema/

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種の植付のこと

現在、茶山への種の植え付け真っ最中です。植えた後、イノシシに土をひっくり返されないよう、獣害対策として電気柵を厳重に張っています。数年前までは、イノシシ用として高さ120㎝・2段張りの棒を使用していましたが、今回からはイノシシ&鹿用として高さ180㎝・三段張りの棒に切り替えました。

鹿には、幼木の時に新芽をかじられるのですが、これまで「おくみどり」や「さえみどり」などの緑茶系品種より、「べにふうき」や「べにひかり」といった紅茶品種系の幼木の方が、かじられた形跡が目立つ傾向にありました。

月ヶ瀬地域では、約20年前迄は野生のイノシシを見たことがありませんでしたが、15年程前からイノシシが増え始めて、電柵の必要性が出てきました。最近は、鹿も増えています。農業の営みを強化して、草を刈り、地域内の耕作放棄地を減らし、人とイノシシ等の獣が、お互いに少しでも離れた環境で過ごせるようになりたいものです。(岩田文明)

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帰国後、通常の仕事に戻っています

イギリスで予定通り研修を終え、通常の仕事に戻っています。おかげさまで、今後のお茶づくりに活かしたいと思えるような多くの学びをさせて頂くことができました。ありがとうございました。

種 の植え付けを始めています。新たな茶園が誕生する記念すべき工程を、チームワークで進めて行きます。(岩田文明)

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ロンドンでの短期滞在のこと

茶園スタッフ有志のメンバーでイギリスに来て、後半の四日間は、ロンドン市内で短期滞在型のアパートを借りて、各自行きたいところに出かけるという毎日でした。(岩田文明)

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毎日、商店街のような所で開催されているマーケットですが、土曜が出店者が多く最も賑やかになる「バラマーケット」。

 

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いつもは、三重や奈良のオーガニックマーケットで出展者として参加ですが、今回はお客さんとしての参加です。

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大英博物館、科学博物館、自然史博物館、グリニッジ天文台など、いろいろミュージアムをまわりました。月ヶ瀬健康茶園ミュージアム(仮称)構築に向けて、イギリスの博物館に行けたことがよかったと思いました。 古代エジプトの花崗岩(月ヶ瀬と同じ種類の岩)の彫刻と一緒に撮影。

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大英博物館の前にあるお店。ここでアフタヌーンティーをしました。

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初めて経験したアフタヌーンティ。とても美味しく、満足しました(写真は二人分)

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オーガニックの品揃えが豊富なホールフーズマーケット。

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毎日通ったスーパー。

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スーパーで、オーガニック食品を欲しいと思う人が、オーガニックを選べば購入できるというスタイルがありがたいと思いました。

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イギリスでは「ソイルアソシエーション」が認証しているオーガニック食品の割合が高いように思いました。

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野菜以外にも、卵やチーズ、ミルク、スープまでオーガニックが揃いました。

 

 

 

イギリスのコッツウォルズ地方に来ています

茶園スタッフ有志のメンバーで、イギリスのコッツウォルズ地方に来て四日目となりました。オーガニックの農場やカフェ、ショップ、教育の現場などを訪問させて頂きながら、携わる方々のお話を伺っています。しばらくの間、スタッフ3名不在にさせて頂きますが、よろしくお願いします。岩田文明IMG_1480IMG_1484IMG_1500

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