ありがとうございました。
本年も『新茶特急便』出荷完了いたしました。 販売終了です。
既に飲んでくださった方から お電話やお手紙頂きました。ありがとうございます。
本日は朝から茶刈でした。雨が降るまでにと、総出でかかり 無事、本日の分の収穫を終えました。
今年はゆっくりの茶刈ですが、その他の新茶を丁寧に適期に収穫して、 お届けしていきたいと思います。今しばらくお待ちください。
ありがとうございました。
本年も『新茶特急便』出荷完了いたしました。 販売終了です。
既に飲んでくださった方から お電話やお手紙頂きました。ありがとうございます。
本日は朝から茶刈でした。雨が降るまでにと、総出でかかり 無事、本日の分の収穫を終えました。
今年はゆっくりの茶刈ですが、その他の新茶を丁寧に適期に収穫して、 お届けしていきたいと思います。今しばらくお待ちください。
新茶特急便 発送いたします。
2021年 茶刈が始まりました。
今年は、月ヶ瀬はまだまだ寒く新芽もゆっくり育っています。
ご予約頂いておりました新茶特急便を発送いたします。
今季も採れたての木の芽を食するような感覚で、 私たちの生活と同じ年の気候で育ってきた新芽を、 収穫と同じ“そのタイミング”で飲んでいただけるよう、 最短でお届けいたします。 ぜひ、到着いたしましたら、 直ぐに飲んでいただきたいです。
今季もよろしくお願いいたします。 到着まで少しお待ちください。
2021/05/08 新茶特急便用 茶山での収穫
新茶のご案内などでご連絡させて頂いた、
5/1に予定しておりましたonlineshopのリニューアルがようやく完了いたしまし
た。
5/1~5/6ご注文分、5/1以降に発送分につきましては
個別にメールで修正させて頂いております。
よろしくお願い致します。
変更の詳細につきましては下記をご覧になってください。
大型連休中の営業日のお知らせです。
5/1 (土) ×
2 (日) ×
3 (月) 〇
4 (火) 〇
5 (水) 〇
お電話などの受付時間は下記の通りとなります。
9:00~16:00
次回の商品の発送は5/5(水)となります。
※5/3(月)は集荷便の都合でお休みとなります。
どうぞ宜しくお願いいたします。
毎日、少しずつ、生育しています。茶園の上に載った落ち葉を取り除いたり、除草など、収穫に向けての準備作業を進めています。(岩田文明)
宮山茶園 さえみどり
3月中旬より新茶前の春整枝作業を行ってきましたが、一昨日、極晩生の「やまとみどり」を終え、すべての茶園で完了したところです。早く芽が出る斜面では、だいぶ芽が出てきました。(岩田文明)
春整枝作業 (ジョノクチ さやまかおり)
宮山 さえみどり
新茶の時期になると収穫した一部の茶葉は、茶工場横の山の中で萎凋(萎らせる)して、萎凋香煎茶や萎凋香緑茶を製茶しています。これまでの場所から、もう少し山の奥に行くと涼しくて良い場所があるので、萎凋風景を思い浮かべながら、排水と整地作業をしました。(岩田文明)
オンラインショップにて、自然栽培茶の新しいビンテージの販売が始まりました。
本日よりお買い求めいただけます。
■自然栽培煎茶 やぶきた萎凋香(自宅前) 50g
2020年5月摘採
収穫した新芽を森の中でゆっくりと萎れさせることで、約500万年前の古琵琶湖層(水成岩)の地質で育つ「やぶきた」品種の萎凋香を発揚させました。
萎凋香が、やさしく身体に吸い込まれていくような感覚があります。茶山には、毎年、落葉広葉樹林の落ち葉を敷き詰めています。
”自宅前”の茶園の土壌は赤黄色粘土。形状は背斜状。茶樹の植栽は縦畝。
■自然栽培煎茶 やぶきた萎凋香(宮山) 50g
2020年5月摘採
収穫した新芽を森の中でゆっくりと萎れさせることで、約一億年前の領家帯(火成岩)の地質で育つ「やぶきた」品種の萎凋香を発揚させました。
萎凋香にインパクトがあり、身体の入口で分かりやすく、特徴を感じる感覚があります。
茶園土壌は花崗岩を非常に多く含む壌土。形状は南東向き急斜面。茶樹の植栽は縦畝。
■自然栽培 萎凋香緑茶(蒸し製玉緑茶)やぶきた 2020年 50g
2020年5月摘採
収穫した新芽を森の中でゆっくりと萎れさせることで、約500万年前の古琵琶湖層(水成岩)の地質で育つ「やぶきた」品種の萎凋香を発揚させました。煎茶とは異なり、煎が効くよう揉む(精揉)工程を無くし、玉緑茶に仕上げたため、萎凋の香りをダイレクトに楽しんでいただけます。
茶園土壌は赤黄色の粘質土壌。形状は背斜状。茶樹の植栽は縦畝。
新しいビンテージもどうぞ宜しくお願いいたします。
農閑期の茶園での仕事が順調に進み、いろいろな事が出来る状況になってきました。草が生えやすい茶園では、一度、畝間に落ち葉を入れた後、さらに笹を敷詰めてマルチ効果を高めたり、スタッフの駐車場の排水工事をしたり、茶園の排水工事をしたりなど、いろいろ並行して進めています。もう少し続く農閑期の時間を大事に活用したいと思います。(岩田文明)
落ち葉を入れた後、さらに笹を敷きました
落ち葉と笹が、茶園の畝間に敷かれた状態
駐車場の排水工事
茶園内の通気や透水性が高まるよう、暗渠排水をつくっています。