収穫日：2014/5/19
茶園の名前：長引宮山
お茶の品種：在来
天気：晴れ間が見えてきて、夏を感じさせる暑さになりました。
今日の畑のこと：
ここの畑は昨年から作り始めた期待のルーキーです。
在来種の割にはデコボコしてないですが、園が大きくてお茶刈りが少し大変です。
畝間がとても広いですが、
落ち葉を置いてあるので草引きに行かなくても草が生えてません。
つくられる予定のお茶：
紅茶を作ります。
葉っぱの大きさがバラバラなので、萎凋が難しいです。
どんな香りになるのかも未知数！
収穫日：2014/5/19
茶園の名前：長引宮山
お茶の品種：在来
天気：晴れ間が見えてきて、夏を感じさせる暑さになりました。
今日の畑のこと：
ここの畑は昨年から作り始めた期待のルーキーです。
在来種の割にはデコボコしてないですが、園が大きくてお茶刈りが少し大変です。
畝間がとても広いですが、
落ち葉を置いてあるので草引きに行かなくても草が生えてません。
つくられる予定のお茶：
紅茶を作ります。
葉っぱの大きさがバラバラなので、萎凋が難しいです。
どんな香りになるのかも未知数！
いつも当園のお茶をご愛飲いただきましてありがとうございます。
２０１４年 新茶が始まりました。
昨年はたびたびの霜の被害で、畑では凍結した新芽に涙を流し、
日が昇り茶色く変色した茶畝にため息をつき
それでも少しでもおいしく製茶したいとのりきったのを思い出します。
今年の茶畑には、
「ああ早く茶を揉みたい…。」とつい声が出てしまうくらい期待できる新芽が伸びてきています。
数十ヵ所もある茶畑を回りながら、
「ここは清涼系の紅茶にしよう、これは期待できる萎凋香が…」
代表 文明の足がスキップを踏んでいるのが茶の木に伝わっているかのようです。
ドキドキわくわくの期待感が、チーム岩田全体のモチベーションをあげてきます。
「はよ― つくりたくて つくりたくてしゃーない」
２０１４年新茶シーズンに突入
新芽に合わせた生活がはじまります。
今季もどうぞよろしくお願いいたします。
