収穫した新芽を森の中でゆっくりと萎れさせることで、約一億年前の領家帯（火成岩）の地質で育つ「やぶきた」品種の萎凋香を発揚させました。 萎凋香にインパクトがあり、身体の入口で分かりやすく、特徴を感じる感覚があります。 茶園土壌は花崗岩を非常に多く含む壌土。形状は南東向き急斜面。茶樹の植栽は縦畝。
【出荷時期】2021年2月22日～
【対象茶園】宮山
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