今年も、お茶の種を植える時期となりました。昨年の秋に種採りをして、冷蔵庫で保管してあった100kgの種を、しばらく浸水した後、新たにつくった３か所の茶山と、昨年台風で流された１か所の茶山に、直播していきます。
種植えは特別な仕事なので、普段は、事務仕事や袋詰め、荷造りを担当してるスタッフやパートさんも、みんなが同じ茶園に集合して、一緒に作業（種植え）を進めていきます。どのようなお茶でも、まずは「どのような場所に」「どのような種類の品種（種）」が植えられているか、ということから始まります。（岩田文明）
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